Börülce Salatası

Malzemeler;
2,5 su bardağı börülce
1/2 demet yeşil soğan
1/2 demet maydonoz
3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
Sosu için; 1 adet limon 
                     1 çay bardağı zeytinyağı
                     2 yemek kaşığı nar ekşisi
                     Tuz
Yapılışı;
Börülce bir gece önceden ıslatılarak ertesi gün dağılmasına izin vermeden haşlanır. Suyu süzülerek salata kasesine alınır. Soğanı ince ince doğranır, maydonozu ve kırmızı biberi de doğranarak hepsibörülcelere katılır(kırmızı biberiniz yoksa koymayabilirsiniz, öyle de gayet lezzetli oluyor),
Sosu başka bir kasede hazırlanarak üzerine gezdirilir ve hepsi birlikte karıştırılır. Limonunun ve yağının miktarı damak zevkine göre artırıp azaltılabilir. İstenirse konserve mısırla süslenerek de servis edilebilir. Afiyet olsun…
böğrülce salatası

Bir Cevap Yazın