Çilek Soslu Tart

Malzemeler;
Hamuru için; 
2 yumurta 
3,5 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
3,5 çay bardağı un
Muhallebisi için;
1 paket hindistan cevizli puding
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
 
1 paket krem şanti
1/2 su bardadağından 1 parmak fazla süt
Sosu için;
Dr. Oetker hazır ahududulu sos
1 su bardağına yakın doğranmış çilek
Yapılışı;
Yumurta, şeker, sıvıyağ ve su karıştırılıp un yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğrulur. Yoğrulan hamur Merdane yardımı ile tart kalıbının genişliğinden 1 parmak daha geniş olacak şekilde açılır.  Yağladığımız  kalıba açtığımız hamur elimizle bastırılarak  yerleştirilir. 175 derece fırında pembeleşinceye dek pişirilir.
Üzeri için; pudingle 1 su bardından 1 parmak eksik süt pişirilerek hafif ılılıması beklenir. Başka bir kapta krem şanti ile süt hazırlanarak pudinge elkenip ikisi birlikte çırpılır. Bir kase kadar ahududulu sosun içerisine doğranan çilekler eklenerek karıştırılıp sosu da hazır edilir. Tartın üzerine muhallebisinin ve sosunun dökülmesi servisden 5-10 dakika kadar önce olursa çok daha güzel oluyor. Ben muhallebisini ve sosunu önceden hazırlayıp ağzı kapalı kaplara koyarak misafirler geldikten sonra tartın üzerine döküyorum.
 Afiyet olsun…
çilekli tart 2

One thought on “Çilek Soslu Tart

  1. pınar on

    Çok güzel görünüyor, tam bir yaz tatlısı. Mutlaka deniycem. Ellerinize sağlık…

Bir Cevap Yazın