Dondurmalı İrmik Helvası

dondurmalı irmik helvası

Dondurmalı irmik helvası

Dondurmalı İrmik Helvası

Malzemeler
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker 
3 su bardağı su
125 gr tereyağ veya margarin 
Sade dondurma
hazır çikolata sosu
Hazırlanışı
tereyağ tencereye alınarak eritilir. tereyağ erirken şeker ve su başka bir tencereye alınıp en kısık ateşte erimeye bırakılır. Eriyen tereyağına irmik ilave edilirek ortalama 20 dakika kısık ateşte kavrulur. irmik olmak üzere iken şerbette kaynama kıvamına gelmiş olmalı . irmik kavrulunca altı kapatılır ve bir iki taşım kaynayan şerbet karıştırılarak ilave edilir. helvanın altı tekrar açılarak sadece bir iki taşım daha kaynatılır ve üzerine peçete kapatılarak 15 dakika demlenmeye bırakılır. bir kase streç filim ile kaplanarak karıştırılan helva ortası çukur kalıcak şekilde yerleştirilir. ortasına top şeklinde dondurma konularak(top şeklinde konulursa erimesi daha yavaş oluyo) servis tabağına ters çevrilir. çikolata sosu ile süslenerek  servis yapılır.
NOT: her irmikle aynı lezzeti vermiyor. Özellikle vakumlu irmikler hiç tutmuyor. Kİlo ile alınan veya kaleciğin irmiğiyle çok daha lezzetli oluyor.
Afiyet Olsun…
dondurmalı irmik helvası2

dondurmalı irmik helvası2

dondurmalı irmik helvası 3

dondurmalı irmik helvası 3

Bir Cevap Yazın