Fındıklı Köpük


fındıklı köpük 1

Fındıklı Köpük

Malzemeler;


400 Gr Fındık
2 Yumurta Akı
1 Su Bardağı Pudra Şekeri

Yapılışı;

Öncelikle fındıklar çok ezilmeden iri parçalar halinde döğülür veya doğranır. Karıştırma kabında yumurtanın akı çırpıcı yardımı ile 10 dakika çırpılır. Yumurtanın iyice katılaşmış olması köpüğün tutması açısından önemlidir. Yumurtanın içerisine pudra şekeri katılarak kaşık yardımı ile karıştırılır, kesinlikle çırpıcı kullanılmaz. Fındıklar da ilave edilerek 1-2 kere daha karıştırılır, tatlı kaşığı ile top şeklinde yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirilir. 160 derecede fazla pembeleştirilmeden pişirilir (sıcak fırına sürülür). Servise Hazır
Afiyet Olsun

fındıklı köpükköpük

One thought on “Fındıklı Köpük

  1. şule on

    bi deneyim dedim, tam istediğim gibi oldu. Eşimin de çok hoşuna gitti. Elinize sağlık.

Bir Cevap Yazın