Kolay Baklava


Malzemeler;

1 çay bardağı sıvıyağ
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı süt
4 su bardağı un
2 yumurta
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu( silme)

Üzeri için;

180 gr tereyağ-margarin karışımı

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker
3 su bardağı su. > 7-8 dakika kaynatılır
8-10 damla limon

Yapılışı;

Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur. 45 bezeye ayrılarak 15 li guruplar yapılır. Aralarına bol nişasta serpilerek tabak kadar açılıp 15 tanesi üst üste biriktirilir. 15 i birden merdane ile ortadan havalandırılarak tepsi büyüklüğünde açılır. Aralarına bol ceviz serpilir. Hepsi bu şekilde bitirilir. İstenilen büyüklükte kesilerek yağ kızdırılıp üzerine gezdirilir. 180 derecede güzelce kızarıncaya dek pişirilir. Baklava soğuk şerbet sıcak ( kaynatıldıktan sonra 8-10 dakika soğutulur) olucak şeilde şerbeti dökülür. 3-4 saat dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun…

kolay baklavakolay baklava 2

Bir Cevap Yazın