Midye Böreği


midye böreği

Midye böreği

börek yufkası

börek yufkası

 

midye böreği yapılılşı

midye böreği yapılışı

 

böreğe peynir eklenmesi

böreğe peynir eklenmesi

 

midye böreği 2

midye böreği 2

 

midye böreği 3

midye böreği 3

Hazır Yufkadan Midye Böreği

Malzemeler
4 yufka
1 su bardağına yakın sıvıyağ
1/2 çay bardağı su
içi için;
beyaz peynir ve  kaşar peyniri karıştırılarak hazırlanır.( Patatesli, kıymalı içle de güzel oluyor.)
üzeri için:
Yumurta sarısı, biraz  pekmez ve sıvıyağ karıştırılır.
Yapılışı
yufkanın bir tanesi tezgaha serilip sıvıyağ su
karışımı ile kuru yer kalmayacak şekilde yağlanır
ve dörde bölünür. Herbir parça geniş kısmından iç kısmına
doğru çekilerek  büzdürülür. yanlarda kalan iki ucu
fotoğraftaki gibi ortada biraz üst üste gelecek şekilde birleştirilir.
alt kısmına iç konularak üçer parmak kalınlığında
rulo yapılır. büzgüleri üste gelicek şekilde tepsiye
dizilir. yumurtalı karışım sürülerek
200 derecede pişirilir.
Afiyet Olsun…

Bir Cevap Yazın