Rulo Pasta

Malzemeler;
4 yumurta
4 fincan şeker
Kabartma tozu
5-6 fincan un
 
Kreması için;
3 kaşık un
3 kaşık nişasta
1 su bardağı şeker
1 litre süt
Vanilya
Süslemek için; 
Kivi, portakal, muz, çilek dilimleri
Kırem şanti
Yapılışı;
Yumurta ve şeker çırpıcı yardımı ile iyice çırpılır. Kabartma tozu un ile karıştırılarak eleyerek yumurtalı karışımın üzerine ilave edilir( yumurtaların büyüklüğüne göre unun miktarı biraz artıp azalabilir). Tahta kaşık yardımı ile karıştırılarak yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine dökülür. 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Muhallebi bütün malzemeler karıştırılarak 1-2 dakika kaynatılarak pişirilir. Fırından çıkan kek 1-2 dakika soğutulup şekil alması için boşken rulo yapılıp hemen açılır. Kekin üzerine muhallebi yayılarak yağlı kağıdın yardımıyla rulo yapılır. Hazırlanan rulo yağlı kağıda sarılarak bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün servisten birkaç saat önce birer parmak kalınlığında dilimlenerek yuvarlak dilimlenmiş kivi, portakal, muz, çilek dilimleriyle süslenerek kenarlarına da top kırem şantiler sıkılarak süslenip servis edilir. Eğer daha uzun süre bekleme ihtimali varsa meyvelerin üzeri tart jöle ile kaplanarak bozulması engellenmiş olur.Afiyet olsun…
rulo pasta arulo pasta brulo pasta c

Bir Cevap Yazın