Sodalı Börek

Malzemeler;

3 Yufka
2 Yumurta
1,5 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Şişe Maden Suyu
Galeta Unu

İçi İçin;
Az Miktarda Peynir

Yapılışı;
3 Yufka üst üste serilir ve üçgen şekil alacak biçimde 4’e bölünür. Geniş tarafına genişliğince incecik peynir konulur(çok olunca yakışmıyor). Kenarlarından çok az miktarda bükülerek serbest şekilde sigara böreği gibi sarılır (yaklaşık 2 parmak genişliğinde). Dikdörtgen borcama uzunlamasına sıralanır. 3 Yufka tam büyük dikdörtgen borcama göre oluyor. Üzerine yumurta, süt, sıvıyağ, maden suyu karıştırılarak tamamı gezdirilerek dökülür. 1 gece buzdolabında bekletilir, ertesi gün üzerine bolca galeta unu serpilerek 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun

sodalı börek

4 thoughts on “Sodalı Börek

  1. Merve on

    Şimdi hazırladım, sıvı karışım biraz fazla oldu sanki, inşallah yarın pişirdiğimde güzel olur. Tarif için teşekkürler…

    • admin on

      çok gibi görünsede bir gece önceden hazırlanıp bekletildiği için tamamen içerisine çekiyor, sıcak olarakta servis ederseniz daha lezzetli olacaktır..afiyet olsun;)

  2. SevdE on

    Son zamanlarda en çok yaptığım börek bu oldu; pratik ve lezzetli.
    Hatta en son yaptığımda beyaz peynirin üzerine küp küp kaşar peynir koydum bence çok yakıştı (:
    Bir birinden güzel tarifleriniz için teşekkürler…

    • admin on

      kişisel zevklere göre küçük dokunuşlar farklı tatlar ortaya çıkarabiliyor..sizinde ellerinize sağlık…

Bir Cevap Yazın