Unlu Börek


unlu börekunlu börek 2unlu börek 3

Unlu Börek

Malzemeler;
3 Adet Yufka,
Yaklaşık 1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Un
Üzeri İçin;
1 Adet Yumurta Sarısı
İçi İçin ;
Beyaz Peynir, Kaşar Rendesi Karışımı

Yapılışı;
Yufkanın biri tezgaha serilir. Üzerinde boş yer kalmayacak şekilde sıvıyağ sürülür. Küçük bir elekle yine boş yer kalmayacak şekilde çok ince bir tabaka halinde un serpilir. Yufka istenilen büyüklüğe göre üçgen olacak şekilde 8 e yada 12 ye kesilir. Geniş taraflarına iç konularak kenarları hafif içe katlanarak sigara böreği gibi sarılır. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 Derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. İsteğe göre patatesli yada kıymalı iç de kullanılabilir.
Afiyet Olsun…

Bir Cevap Yazın