Unlu Gevrek Börek


Malzemeler;

1 Kg Yufka
4 Kaşık Un(tepeleme)
2 Su Bardağı Sıvıyağ
2 Yemek Kaşığı Sirke
Peynir

Yapılışı;

Önce yağ, un ve sirke iyice çırpılarak boza kıvamına getirilir. Daha sonra yufkanın birisi tezgaha serilerek karışımdan boş yer kalmayacak şekilde yufkanın üzerine sürülür. 2. yufkada üzerine kapatılarak aynı karışımdan tekrar sürülür. Sigara böreği gibi üçgen olacak şekilde, yufkanın büyüklüğüne göre sekize veya on ikiye kesilir. Geniş kısımlarına peynirli iç konularak sigara böreğine benzer şekilde hafif genişçe sarılır.
Üzerine yumurta yada yağ sürülmez.! 180-200 Derecedeki sıcak fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir..
Afiyet Olsun

unlu börek 5

unlu börek 6

unlu börek 7

One thought on “Unlu Gevrek Börek

  1. elif on

    Dün bi deneyim dedim gerçekten harika oldu. El açması zannetti misafirlerim. Tavsiye ederim. Yalnız önceden sarıp buzluga koysam aynı citirligini korur mu bilemedim? Ellerinize sağlık.

Bir Cevap Yazın