Vanilyalı Cupcake

Malzemeler;

165 gr yumuşak tereyağ
1,5 bardak toz şeker
2 yumurta 
300 ml süt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 bardak un

Ganaj için;

200 ml krema 
1 paket krem şanti
1 damla limon
Çay kaşığının ucuyla gıda boyası

Yapılışı;

Tereyağ ve şeker çırpma kabına alınarak 4-5 dk çırpılır. Sonra teker teker yumurtaları kırılır. Ayrı bir yerde un, tuz, kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak elekten geçirilir. Çırpılan yumurtalı karışıma sırayla biraz un biraz süt eklenerek alttan üste doğru hafif hafif karıştırılır. Kek kalıplarına bir parmak eksik kalacak şekilde doldurulur. 180 derece fırında içini çekene kadar pişirilir. 
Ganaj malzemeleri mikserde yüksek devirde çırpılır. Koyulaşınca kıvam alması için bir süre buzdolabına kaldırılır. Keki yapmaya başlamadan önce bu işlemi yaparsanız yeterli geliyor. Soğuyan keklerin üzerine sıkma torbasıyla sıkılır ve servise hazır. Afiyet olsun...
cupcake

Bir Cevap Yazın