Yalancı Midye Tava


Malzemeler;

1 şişe maden suyu
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı un( biraz artıp azalabilir)
Tuz, kırmızı tozbiber, karabiber
1/2 kg mantar

Sosu İçin;
2 kasık yoğurt
1 kaşık mayonez
3 diş sarımsak
3 dilim ufalanmış ekmek
1 bardak dövülmüş ceviz
1/2 limon suyu

Sosun Yapılışı;

Bütün malzemeler iyice karıştırılıp sos hazırlanır. Mantarların üzerine gezdirilerek servis edilir

Yapılışı;

Yumurta sarısı, maden suyu, un ve baharatlar çatalla çırpılarak boza kıvamında bir harç hazırlanır. Mantarların kabukları soyulup bu harca bulanarak kızgın yağda kızartılır.
Mantar severlere aparatif, çıtır çıtır, harika bir lezzet. Et ve tavuk yemeklerinin yanında da sunumu çok şık oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun…
yalancı midye tavatarator

Bir Cevap Yazın